ドリームプレス社のレシピって？

ドリームプレス社のレシピをお調べですか？ドリームプレス社のレシピと言えば・・・そう！村上知子さん（森三中）のカロリーオフレシピのことですよね♪。村上知子さんは以前かTBSドリームプレス社のダイエット企画の看板「レコーディングダイエット」に取り組まれていてたびたびその芸能界随一のお料理テクニックで村上流カロリーオフレシピを紹介してくれていました。今回は9月19日に放送されドリームプレス社「D-1コンテスト」で放送されたレシピを特集いたします。レコーディングダイエットに取り組んでいる方もそうでない方もヘルシーなカロリーオフレシピを知っていおいて損はありませんよね。では、早速行ってみましょう！村上流カロリーオフレシピFailナンバー6の「鶏肉のネギだれソース120kcal」のレシピと作り方をご紹介しましょう。まずは、鶏ムネ肉の皮をはぎます。鶏ムネ肉75gあたり、皮あり143kcal皮なし81ｋcalで約半分の62kcalのカロリーオフになります。皮をはいだムネ肉に塩コショウを少々。カロリーを抑えるために油を使わずに火を通しましょう。。油を使わず鶏肉からでた脂だけで炒めることにより37kcalのオフができるます。さらに油は使わずお酒で蒸し焼きにしてお肉をやわらかくしましょう。次ぎはネギダレのベースを作ります。長ネギ（１/５本）8kcal 酒（大さじ1/2）8kcal 醤油（小さじ1）4kcal みりん（小さじ1/2）7kcal を混ぜてかき混ぜたらネギダレのベースの出来上がり。鶏肉がいい感じで焼けて火が通ったところでフライパンから取り出し、同じフライパンで先ほど作ったネギダレのベースを軽く煮つつめてください。鶏肉を食べやすい大きさに切ったら、最後はネギダレをかけて出来上がり。村上流カロリーオフレシピ「鶏肉のネギだれソース120kcal」の完成です！蒸し焼きにすることで鶏肉がパサつくことなく火を通したネギが甘みをプラスしてくれるそうですよ。ごはんによくあうカロリーオフのヘルシーメニューです。玄米入りご飯200kcal 味噌汁60kcalをあわせても380kcalに抑えることができます。これは本当に美味しそうで私も早速作ってみました♪さすがはドリームプレス社の看板タレント村上さんです！このレシピは永久保存版といっていいほどカロリーオフの最高のレシピでした。ドリームプレス社さん！村上さん！ありがとう！

ドリームプレス社 村上知子のレシピ

次はドリームプレス社のレシピ（村上知子流カロリーオフレシピ）Failナンバー7の「「鶏皮のチンジャオロース100kcal」をご紹介しましょう。ドリームプレス社の放送でダイエット中にどうしても中華料理が食べたくなったレコーディングダイエットのカリスマ森三中・村上知子さん。そこで前回作った「鶏肉のネギだれソース」でとっておいた鶏ムネ肉の皮を使って中華を作ることにされました。通常より68kcalカロリーオフできるレシピです。まずは野菜の下ごしらえ。ピーマン（1個）7kcalと赤パプリカ(1/4個）8kcalを千切りにしてください。水煮のたけのこ(大1/8個）6kcalも同様に千切りにします。にんにく(小1片）5kcalはうすくスライスして下さい。次にいよいよ鶏皮(20g）99kcalです。塩コショウを少々して下味をつけます。ここからがポイント！フライパンでカリカリになるまで焼いてください。鶏皮をカリカリになるまで焼くことで余分な脂を出すことができ、なんとマイナス55kcalもカロリーオフできるのです。フライパンに出たいらない脂は調理ペーパーなどで吸い取ってください。鶏皮がカリカリに焼けたところで取り出し、食べやすい大きさにカットします。そして野菜を炒めるのですが、フライパンに若干残った鶏皮の脂で十分なので油を足さないように気をつけましょう。野菜に火が通ったら切った鶏皮を加えます。これがお肉の変わりになります。通常の牛モモ肉112kcalに比べカリカリ鶏皮44kcalを使えばなんと68kcalのカロリーオフができます！続いて村上知子さん特製のタレ作りです。片栗粉（小さじ1）10kcalに顆粒のガラスープ（小さじ1/2）3kcal、醤油（小さじ1/2）3kcalを加え水で薄めます。これをよ〜く混ぜてください。これで特製タレの完成です。炒めた具にオイスターソース（小さじ1/2）3kcalと特製タレをフライパンの中へ入れます。仕上げにさっと炒めれば村上流カロリーオフレシピ「鶏皮のチンジャオロース100kcal」の完成です！鶏皮がお肉に大変身！あまった鶏皮を無駄なく使い油をおさえてカロリーオフ！このボリュームで一人前100kcalとは信じられません！玄米入りご飯200kcalと味噌汁60kcalをつけてもたったの360kcalです。ドリームプレス社のレシピの中でも村上さん一押しの中華が食べたいときのスペシャルカロリーオフレシピです。どうでしたか参考になりましたでしょうか？これからもTBSドリームプレス社のレシピは村上さんがレコーディングダイエットを続ける限り増えていくでしょう。そしたらまたこのサイトでご紹介しますので楽しみにしておいてくださいね！

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